Bạn có biết cách nào làm sạch cua thật nhanh và đơn giản không?
Cua là món ăn ngon và là nguồn cung cấp canxi tự nhiên rất tốt cho sức khoẻ. Cùng tham khảo mẹo nhỏ sau để sơ chế, làm sạch cua đúng cách, giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng của thịt cua nhé.
Bạn nên chế biến ngay sau khi mới mua về, vì cua để lâu sẽ dễ bị tanh. Nếu cua bạn mua có dây buộc mình thì hãy để nguyên đó, lấy tay lật yếm dưới bụng cua lên, dùng dạo nhọn chọc thẳng vào chỗ hõm dưới bụng nó, đến khi chân và càng cua duỗi thẳng ra mới lột bỏ yếm và phần trứng xốp bên ngoài yếm (nếu có). Lúc này bạn mới tháo gỡ hết dây.
