1. Để món chiên rán được giòn lâu hơn – Mẹo vặt nội trợ mà chị em cần biết
Khi mà dầu sôi, bạn hãy bỏ vài giọt giấm vào lúc dầu sôi. Chắc chắn món ăn của bạn sẽ giòn rất lâu nhưng mà nên nhớ đồ ăn chiên rán thì không nên ăn nhiều bạn nhé !
2. Làm thế nào để bóc tỏi thật nhanh?
Việc bóc tỏi thường tiêu tốn kha khá thời gian của các bà nội trợ và 3 mẹo vặt nhà bếp dưới đây sẽ giúp bạn đẩy nhanh tiến độ bóc tỏi: 1 là bạn cho tỏi vào hộp kín, sau đó lắc thật mạnh để phần vỏ tỏi rời khỏi phần thịt tỏi, lúc này việc bóc tỏi sẽ dễ dàng hơn nhiều. Cách thứ hai là bạn cho vào lò vi sóng quay chừng 15 giây, hơi nóng sẽ làm phân tách vỏ tỏi và thịt tỏi, giúp bạn bóc gia vị này nhanh hơn và cách cuối cùng là rửa sạch tỏi, sau đó đập dập, khi đập dập thì vỏ tỏi cũng tự động phân tách khỏi thịt tỏi và khi đó bạn chỉ cần lấy ra là xong.
3. Luộc trứng bị nứt, làm sao đây?
Khi luộc trứng, đôi khi chúng ta gặp phải trường hợp trứng bị nứt vỏ khiến dịch lòng trăng chảy ra ngoài và đông lại, trông vừa mất ngon, lại mất thẩm mỹ. Vậy làm thế nào để ngăn ngừa hiện tượng này? Một mẹo vặt nhà bếp hay dành cho bạn là hãy cho vào nước luộc trứng một chút muối, muối sẽ làm giảm áp lực nước lên bề mặt vỏ trứng, nhờ vậy mà quả trứng sẽ không bị nứt trong suốt quá trình luộc. Thật tuyệt phải không nào?
4. Loại bỏ vết bẩn của trà, cà phê trên ly, tách
Trà và cà phê là hai thức uống có tính bám màu cao trên các vật dụng chứa đựng nó, nếu không loại bỏ trông rất mất vệ sinh. Tuy nhiên đây lại là những vết bẩn cứng đầu và không thể đơn thuần dùng nước rửa chén mà làm sạch được. Vậy có mẹo vặt nhà bếp nào có thể loại trừ chúng hoàn toàn? Có đấy! Bạn hãy trộn baking soda với kem cao răng và nước cốt chanh thành hỗn hợp sền sệt, sau đó nhúng bàn chải hoặc khăn xô vào hỗn hợp này và chà lên vết bẩn, chúng sẽ bị đánh bay trong tích tắc.
5. Cách xử lý khi nêm muối quá tay
Nếu chẳng may bạn cho muối quá tay vào canh, đặc biệt là đồ kho, rán thì phải xử trí thế nào? Bạn có thể áp dụng một trong hai mẹo vặt nhà bếp sau: một là cho thêm một thìa nước chanh hoặc giấm để hóa giải vị mặn; hai là thái lát khoai tây sống cho vào thức ăn và để tối thiểu trong 15 phút trước khi bắc ra. Khoai tây sống có khả năng hút muối cực ấn tượng và để tăng khả năng tiếp xúc muối, sau khi cho khoai tây, bạn nên cho thêm một chút nước xâm xấp để khoai tây có thể tiếp cận muối dễ dàng.
6. Giữ rau tươi lâu trong tủ lạnh
Việc bỏ rau vào hộp kín để bảo quản trong tủ lạnh là không khả thi, trong khi đó, rau nếu tiếp xúc trực tiếp với hơi lạnh thì rất dễ bị úng hoặc đóng đá, vậy làm thế nào để giữ rau tươi lâu? Hãy cho rau vào túi nilon hoặc túi ziplock nhưng đệm bên ngoài bằng khăn giấy sau đó bọc kín hoàn toàn túi đựng. Với cách này, những giọt nước dư thừa trong rau sẽ được khăn giấy hút vào, giúp rau khô ráo mà vẫn giữ được độ ẩm cần có nhờ lớp giấy ẩm bên ngoài đồng thời hơi lạnh không xâm nhập trực tiếp vào rau nên loại trừ khả năng đóng đá. Mẹo vặt nhà bếp này thật hiệu quả phải không ạ?
Hi vọng những chia sẽ mẹo vặt trong nhà bếp của Vạn Phước Thịnh sẽ giúp ích được phần nào cho các chị em phụ nữ chúng ta có cái nhìn đẹp hơn trong mắt các mẹ chồng nhé
