Tôi tin rằng trong bếp nhà nào cũng nên có trứng , trên thực tế có rất nhiều cách ăn trứng, không chỉ chế biến thành nhiều món ngon mà nhiều người còn thường dùng trứng luộc trên bàn ăn sáng.
Thời gian nấu trứng tốt nhất là gì!
Đầu tiên, cho 4 quả trứng vào nồi dưới vòi nước lạnh, đậy nắp nồi, sau khi sôi 6 phút, 8 phút, 10 phút, 12 phút thì vớt ra, cho vào nước lạnh 2 phút, bóc vỏ, cắt miếng.
Kết quả:
5 phút là trứng còn lỏng lòng đỏ
Về cơ bản, nó là một quả trứng lỏng, lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng không đông lại, mùi trứng vẫn còn.
6 phút là trứng lòng đào
Chất đạm mềm và đông lại, bên ngoài lòng đỏ nửa đông, bên trong lỏng.
8 phút trứng luộc mềm
Lòng đỏ trứng mềm và đông lại, lòng đỏ trứng mềm và đông lại.
10 phút trứng luộc kỹ
Lòng trắng trứng đông đặc, lòng đỏ đông đặc, lòng đỏ trứng hơi cát, trứng có mùi thơm.
12 phút trứng luộc già
Lòng trắng trứng cứng, lòng đỏ chín và có cát... "Sắt sunfua" màu xanh lục bắt đầu hình thành bên ngoài lòng đỏ trứng.
Vậy thời gian và dinh dưỡng luộc trứng có gì khác nhau không?
Trên thực tế, về cơ bản không có sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, độ an toàn của trứng luộc nguyên quả trong 10 phút cao hơn.
Trứng nên luộc bao lâu là ngon nhất?
Mọi người đều có sở thích khác nhau, vì vậy hãy thoải mái! Nhưng nếu bạn thích ăn trứng lòng đỏ lòng và lòng đào thì nên mua trứng tươi, đảm bảo chất lượng!
