Bạn có thể biệt mật ong thật và mật ong giả đã bị pha tại nhà qua các bước đơn giản sau.
Mật ong giả là gì?
Cũng được gọi là mật ong, nhưng là nhân tạo và đã bị pha trộn, mật ong giả đã được thêm các thành phần như: glucose, dextrose, mật đường, xi-rô đường, đường, bột, xi-rô ngô, tinh bột, hoặc bất kỳ sản phẩm tương tự khác, khác với mật hoa.
Dưới đây là một số cách phân biệt giữa thật và mật ong giả tại nhà:
Cách 1: Đặt trên ngón tay
Đặt một giọt nhỏ mật ong trên ngón tay cái của bạn.
- Mật ong thật: Mật ong nguyên chất sẽ ở lại nguyên vẹn trên ngón tay cái mà không hề bị chảy.
- Mật ong giả: Kiểm tra xem nếu nó tràn hoặc lan xung quanh thì không phải mật ong tinh khiết.
Cách 2: Ngửi mùi
- Mật ong thật: Có hương thơm nhẹ, mùi thơm tự nhiên của những bông hoa mà ong lấy mật.(Lưu ý: nếu mật ong được làm nóng và làm lạnh có thể làm thay đổi hương thơm).
- Mật ong giả: Không có mùi hoặc mùi chua
Cách 3: Thử với nước
Lấy một cốc nước ấm. Thêm một muỗng canh mật ong vào ly nước.
- Mật ong thật: Không hòa tan trong nước, sẽ cộp và lắng ở phía dưới đáy cốc.
- Mật ong giả: Sẽ hòa tan trong nước.
Cách 4: Thử với que diêm
Dùng một que diêm khô nhúng một đầu vào mật ong.
- Mật ong thật: Khi quẹt vào hộp diêm sẽ cháy. Ngọn lửa sẽ đốt mật ong.
- Mật ong giả: Khi quẹt vào hộp diêm sẽ không cháy. Vì có chứa độ ẩm và tạp chất.
Cách 5: Thử với giấm
Thêm một ít nước và 2 đến 3 giọt tinh chất giấm vào mật ong và trộn đều.
- Mật ong thật:
- Mật ong giả: Thành phần sau khi trộn sẽ thành bọt.
Cách 6: Thử trên giấy và khăn
Thử thả giọt mật ong trên giấy thấm hoặc khăn giấy.
- Mật ong nguyên chất: Sẽ không thấm vào giấy và khăn.
- Mật ong giả: Nó có thể ngấm vào giấy hoặc khăn và để lại vết bẩn trên bề mặt.
Cách 7: Thử với lòng đỏ trứng
- Mật ong thật: Mật ong khi trộn đều với lòng đỏ, trứng sẽ được làm chín.
- Mật ong giả: Khi đánh cùng trứng, trứng vẫn nguyên không hề bị ảnh hưởng gì từ mật ong.
Cách 8: Thử kiến
- Mật ong thật: Kiến sẽ không đến gần.
- Mật ong giả: Kiến sẽ đến gần mật ong.
Cách 9: Thử với cọng hành
Dùng một lá cọng hành tươi nhúng vào mật ong để 5 đến 7 phút.
- Mật ong thật: Cọng hành sẽ bị héo và tái chín.
- Mật ong giả: Cọng hành không bị ảnh hưởng.
Cách 10: Thử trong tủ lạnh
Dùng một cốc mật ong để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 ngày 1 đêm.
- Mật ong thật: Mật ong không bị đóng đá đông cứng mà sẽ đặc keo, sờ vào mềm.
- Mật ong giả: Sẽ bị đóng đá đông cứng hoặc đóng đông nửa cốc.
