1. Đậu đỏ 200g 2. Bột gạo nếp 100g 3. Nước ấm 90g 4. Đường lượng tùy thích theo khẩu vị 5. Gừng thái sợi 5g
Cách Làm:
Nấu đậu đỏ Đậu đỏ rửa sạch ngâm trong nước khoảng 4 giờ sau đó rửa sạch lại. Cho đậu đỏ vào nồi với lượng nước vừa ăn. Nấu cho đậu đỏ chín nở bung. Thêm lượng đường vừa ăn vào đun cho đường tan chảy. Trộn bột gạo Viên bột thành từng viên tròn nhỏ. Hoàn tất Đổ trân châu gạo nếp vào nồi chè đậu đỏ cùng gừng thái sợi. Đun cho đến khi trân châu chín nổi lên trên là được. Đổ bột gạo nếp vào thố, thêm nước ấm vào trộn đều. Nhào thành khối bột dẻo mịn.
Source: ngoisao
