| Nguyên Liệu:
Tôm, cua, mực: 500g.
Cà rốt: 1 củ.
Khoai môn: 1 củ.
Hành tây: 1 củ.
Sữa đặc có đường.
60 lá cuốn bò bía.
Muối: 1 thìa muối.
Dầu ăn: 200 ml.
2 quả trứng gà hoặc vịt.
Sốt mayonnaise: 6 muỗng canh.
Bột chiên xù: 200g.
Cách Làm:
- Hải sản (mực, tôm, cua...) rửa sạch rồi luộc sơ qua sau đó thái lựu. Rau củ bao gồm cà rốt, hành tây thái lựu, tỏi băm, hành lá. Trộn hải sản và rau củ với nhau, nêm nếm muối tiêu bắc, sau cùng thêm vài muỗng sốt mayonaise và ít sữa đặc vào trộn đều tạo vị ngậy và ngọt nhẹ cho nhân.
Phần nhân nem hải hải muốn ngậy và ngon hơn, đừng quên thêm sữa đặc.
- Cho nhân vào bánh nem cuốn lại. Nếu theo cách thường thì đem nem đi chiên luôn hoặc có thể chiên xù theo cách sau: Trộn bột mì với bột ngô rồi pha với nước cho hoà quyện, nhúng nem vào bột pha rồi lăn qua một lớp bột chiên xù rồi đem chiên đến khi nâu vàng giòn rụm.
Như nem rán truyền thống, món này có thể làm sẵn chưa chiên hoặc chiên sơ, bảo quản tủ đông khi nào ăn mới đem chiên giòn.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Nem Chả hay Cách Làm Nem Hải Sản Ăn Tết, Phần Nhân Đừng Quên Thêm Thứ Này Để Được Ngậy Ngon |
Chả Giò Tôm Phô Mai | 
Cách Làm Chả Đùm Thơm Ngon | 
Cách Làm Chả Nguội Dai Giòn Dễ Làm | 
Cách Làm Ram Tôm Cuốn | 
Bí Quyết Làm Chả Thịt Đậu Xanh |
|
