| Nguyên Liệu:
Lườn gà già: 2kg (không nên chọn gà non vì sợi gà sẽ bị bở mềm)
Sả: 5 củ to
Tỏi: 2 củ
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Lá chanh: 20 lá
Ớt: 20 quả
Ớt bột: 2 thìa
Ngũ vị hương: 1 gói
Đường: 200gr
Bột canh: 10 thìa cafe
Nước mắm: 2 thìa
Dầu hào: 4 thìa
Bột nghệ: 3 thìa
Dầu điều: 5 thìa tạo màu đẹp
Cách Làm:
Bước 1: Khi luộc lườn gà hãy cho 1 củ sả và gừng và một chút muối vào luộc chín. Chờ gà nguội thì giã và xé nhỏ.
Bước 2: Xay tỏi, sả nhuyễn trộn tất cả gia vị (trừ 1 ít lá chanh lại) vào 1 cái bát to cho thêm chút nước luộc gà vào để được nước sốt sệt sệt lại.
Ướp gà đã xé 2-3h cho ngấm gia vị.
Bươc 3: Cho vào chảo phi tỏi vàng thơm sau đó cho gà vào đảo đều nêm vừa miệng ngọt mặn cay.
Bươc 4: Cho gà vào lò nướng. Bật lò nướng 150 nướng trong vòng 15 phút rồi đảo lại lần 2 nướng thêm 10 phút - 15 phút khi gà khô mềm là được.
Cho thêm lá chanh nướng khô lên.
Chúc mọi người thành công.
Source: ngoisao | Video liên quan về Các Món Khác hay Muốn Khô Gà Lá Chanh Có Màu Đẹp, Học Ngay Công Thức Cực Đơn Giản Này |
Dưa Cải Chua Trộn Với Mắm Ớt | 
Dưa Bắp Cải Muối Chua | 
Cà Pháo Để Vài Tháng Ăn Vẩn Giòn | 
Các Món Ăn Thơm Ngon Làm Từ Trứng | 
Giò Thủ |
| 