Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Không Cần Lò Nướng Cũng Làm Được Bánh Xoài Ngon Đẹp Ngất Ngây, Ăn Vào Mát Lạnh
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

1. Đế bánh: 90g bánh quy, 25ml sữa tươi
2. Phần phô mai xoài: 200g kem phô mai, 30g đường, 30ml sữa tươi, 5g gelatin, 200ml kem tươi, 20g đường, 60g xoài, một ít vỏ chanh bào, nước cốt 1/3 quả chanh
3. Phần thạch xoài: 30ml nước lọc, 2g gelatin, 10g đường, 40g xoài

Cách Làm:

    Làm phần đế bánh
    Cho bánh quy vào túi zip sau đó dùng thanh cán để nghiền nát bánh quy.
    


    Thêm 25ml sữa tươi vào túi bánh quy rồi bóp đều. Đổ bánh quy đã trộn sữa vào khuôn đường kính 15cm, dàn đều rồi ấn chặt xuống. Để khuôn bánh vào ngăn mát tủ lạnh.
    

    Làm phần phô mai xoài
    Cho 200g kem phô mai vào bát, thêm 30g đường vào trộn đều.
    

    Cho 5g gelatin vào bát, thêm 30ml sữa tươi vào khuấy đều. Sau đó để bát sữa gelatin lên trên bát nước nóng, khuấy cho tan gelatin. Tiếp đó đổ sữa gelatin vào bát kem phô mai để trộn chung.
    

    Thêm vỏ chanh bào và nước cốt chanh vào bát kem phô mai trộn chung sau đó để sang một bên.
    

    Đổ kem tươi vào thố, thêm 20g đường vào rồi dùng máy đánh trứng đánh bông cứng kem. Đổ kem đã đánh bông vào bát kem phô mai rồi dùng phới dẹt để trộn đều.
    

    Cho 150g kem tươi trộn kem phô mai ra một bát khác và để sang một bên. Bát kem còn lại thì thêm 60g xoài xay vào trộn đều. Đổ kem xoài vừa trộn vào khuôn bánh quy, dàn đều rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút.
    

    Sau 20 phút thì lấy khay bánh xoài ra, đổ phần 150g kem tươi trộn phô mai lên trên, dàn đều rồi lại để vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút nữa.
    

    Làm phần thạch xoài và hoàn thiện
    Cho 2g gelatin vào bát rồi thêm 30ml nước lọc vào khuấy đều. Để bát gelatin lên bát nước nóng rồi khuấy đều cho đến khi gelatin tan hoàn toàn. Tiếp đó thêm đường vào khuấy cho đường tan.
    Đổ 40g xoài xay nhuyễn vào bát gelatin rồi khuấy đều. Sau đó lấy khay bánh xoài trong tủ lạnh ra, đổ phần thạch xoài vừa pha lên trên, láng đều khay bánh. Cuối cùng để bánh vào tủ lạnh cho đông lại là được.
    

    Bánh xoài phô mai mát lịm ngọt thơm tan chảy ngay trong miệng, chắc chắn sẽ là một món ăn nhẹ giúp cơ thể sảng khoái, xua tan cái nắng nóng gay gắt của mùa hè. Món bánh này cũng làm không hề khó đâu nhé, bạn hãy thử làm ngay thôi nào.
    

    Để làm được bánh xoài phô mai thì bạn sẽ chi phí khoảng 125.000 đồng, với thời gian chế biến khoảng 40 phút.
    Chúc bạn thành công với cách làm bánh xoài phô mai này nhé!

Source: afamily

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Không Cần Lò Nướng Cũng Làm Được Bánh Xoài Ngon Đẹp Ngất Ngây, Ăn Vào Mát Lạnh

Cách Làm Bánh Lọt Nước Cốt Dừa

Bánh Panna Cotta

Bánh Mont Blanc

Bánh Mì Cuộn Phomai Bơ Tỏi

Bánh Chuối Lá Dứa