| Nguyên Liệu:
1. Đậu phụ 3 bìa
2. Thịt băm 150g
3. Muối 1 ít
4. Nước tương 2 thìa súp
5. Nấm hương tươi 150g
6. Nước Vừa đủ
7. Gừng Vài lát
8. Hành lá cắt nhỏ 1 ít
9. Bột ngô 1 thìa súp
Cách Làm:
Ướp thịt băm
Đầu tiên, cho thịt băm trộn với nước tương, chút muối, bột ngô.
Ướp thịt khoảng 15 phút cho ngấm.
Làm đậu nhồi thịt
Đậu phụ mua về cắt thành các miếng vuông đều nhau. Chiên sơ các mặt. Sau đó dùng kéo có đầu nhọn cắt thành hình vuông để dễ dàng khoét bớt ruột miếng đậu phụ.
Lúc này nhồi thịt vào từng miếng đậu.
Đậu phụ nhồi thịt sốt nấm hương
Đặt chảo chống dính lên bếp, cho chút dầu vào. Dầu nóng cho đậu vào chiên, đặt mặt có thịt úp xuống. Khi mặt có thịt đã vàng thì gắp ra ngoài.
Nấm hương rửa sạch, cắt làm đôi hoặc làm tư.
Đổ hết dầu trong chảo đi, cho đậu phụ nhồi thịt và nấm hương vào.
Thêm 1 chút nước, nước tương, gừng vào chảo rồi đậy vung lại rim đậu trong khoảng 20 phút cho ngấm nước sốt.
Vậy là món đậu phụ nhồi thịt đã hoàn thành. Bạn gắp đậu nhồi thịt sốt nấm hương ra, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ nếu muốn.
Source: afamily | Video liên quan về Các Món Khác hay Cách Làm Đậu Phụ Nhồi Thịt Thơm Ngon |
Tiết Canh Trắng Bằng Óc Lợn | 
Món Thịt Đông | 
Huyết Chưng kiểu Miền Tây | 
Bí Quyết Ngâm Kiệu Kiểu Mới Trắng Giòn | 
Giò Đông Dai Giòn Thơm Ngon Để Được Lâu |
|
