| Nguyên Liệu:
– 1/2 củ hành tây
– 1 củ cà rốt
– 1/2 chén đậu Hà Lan
– 2-3 củ cải đường
– 1 quả ớt chuông
– 2-3 củ khoai tây
– 1 muỗng cà phê bột nghệ
– Bột garam masala
– 1/2 chén bột bắp
– Nước
– Muối, dầu ăn
– Vụn bánh mì
Cách Làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món viên củ cải đường chiên.
– Củ cải đường, hành tây, ớt chuông, cà rốt thái vụn nhỏ
– Khoai tây gọt vỏ thái khoanh dày
– Bột bắp trộn chung với nước để tạo thành một hỗn hợp đặc sệt
Bước 2: Các bước thực hiện làm món viên củ cải đường chiên.
– Khoai tây đem luộc chín nhừ sau đó nghiền thật nhuyễn.
– Cho củ cải đường, ớt chuông, cà rốt, đậu Hà Lan, khoai tây nghiền và các gia vị gồm một chút bột nghệ, muối, 1/2 muỗng cà phê garam masala. Các bạn dùng muỗng trộn thật đều hỗn hợp trên.
– Lấy thìa múc một phần nhỏ lên lòng bàn tay và nặn thành một viên rau củ tròn vừa ăn
– Sau đó, các bạn thả từng viên vào bát bột bắp đã pha sẵn
– Rồi lăn qua một lượt vụn bánh mì
– Đun nóng dầu ăn trong chảo.
– Thả các viên củ cải đường vào chiên vàng cả hai mặt
– Ăn ngay khi còn nóng
Lưu ý khi làm món viên củ cải đường chiên:
– Thay củ cải đường bằng củ rau dền
– Các bạn có thể dùng khuôn làm bánh loại nhỏ để tạo hình cho món ăn thêm hấp dẫn hơn
– Cho thêm bột ớt nếu bạn muốn viên củ cải có thêm vị cay.
Viên củ cải đường chiên vừa có vị giòn thơm bên ngoài lại vừa có sự ngọt mát bên trong nên ăn rất ngon và rất dễ nghiền. Những ngày lễ cần ăn chay hay vào mùa hè nóng bức, các bạn có thể nấu viên củ cải đường chiên cho mọi người thưởng thức rất phù hợp.
Chúc các bạn thành công với những hướng dẫn làm viên củ cải đường chiên này nhé!
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Hướng Dẫn Làm Viên Củ Cải Đường Chiên Thơm Ngon |
Món Tép Khô Rang Thịt | 
Món Chuối Chiên Lốc Xoáy | 
Lá Vừng Chiên Nước Mắm | 
Tép Rang Dừa | 
Tép Rang Nước Mắm |
|
