Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Cách Làm Bánh Rán Vừng Giòn Thơm
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Nguyên liệu làm vỏ bánh:

– Bột nếp: 200g

– Bột tẻ: 8g

– Nước: 100g

– Đường: 60g

– Khoai tây: 1 củ to

– Muối

– Mè trắng

Nguyên liệu làm nhân bánh:

– Đỗ xanh đã cà vỏ: 100g

– Dừa nạo: 50g

– Đường

– Muối

Cách Làm:

    Sơ chế nguyên liệu làm bánh rán vừng:
    – Khoai tây gọt vỏ rồi đem luộc chín kĩ và nghiền nát khoai
    – Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 1 tiếng hoặc nước lạnh 4 tiếng rồi vớt ra và đem hấp chín.
    Các bước làm bánh rán vừng:
    Bước 1: trộn bột bánh:
    Bạn cho vài hạt muối và nước ấm vào khuấy tan rồi rắc bột vào trộn đều.
    


    Tiếp tục cho khoai tây vào nhào cùng cho bột mịn đều rồi đem ủ khoảng 1-2 tiếng cho bột nở.
    Bước 2: làm nhân đậu xanh:
    Đậu xanh đã hấp chín bạn đem giã hoặc nghiền mịn.
    Cho ½ bát con nước vào nồi, hòa thêm 1 muỗng canh đường và vài hạt muối vào đun với lửa nhỏ, khuấy đều tay. Đảo đến khi nước gần cạn thì bạn cho dừa nạo vào xào thêm 10 phút là được miễn sao đỗ mềm và ráo.
    
    

    
    Bước 3: viên nhỏ đỗ xanh thành nhiều viên tròn để làm nhân.
    Chia nhỏ bột bánh thành nhiều miếng làm vỏ
    
    Bước 4: nặn bánh:
    Bạn vo tròn bột bánh rồi đập dẹt và cho nhân đỗ vào giữa, vo tròn lại cho kín nhân.
    

    
    Bước 5: bánh sau khi đã nặn xong bạn đem chuẩn bị sẵn một bát vừng và lăn bánh qua vừng sao cho vừng bám đều quanh bánh.
    
    Bước 6: rán bánh:
    Đun sôi ngập dầu rồi thả bánh vào chiên cho đến khi bánh vàng ruộm đẹp mắt là được.
    

    Những lưu ý khi làm bánh rán vừng:
    – Bánh rán vừng khi chín sẽ có mùi thơm dậy của vừng, nhân bánh mềm vừa đủ, ăn ngọt đủ vị.
    – Bánh rán vừng có thể thay thế nhân đậu xanh bằng các loại nhân khác cũng sẽ rất ngon.
    – Nếu muốn bánh ngọt hơn, bạn cũng có thể lăn bánh qua đường bột trắng.
    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh rán vừng.

Source: toinayangi

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cách Làm Bánh Rán Vừng Giòn Thơm

Cách Làm Sữa Chua Dẻo Mịn Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Bánh Da Lợn Khoai Môn

Cách Làm Bánh Rán Donut Tại Nhà Đơn Giản

Vải Nấu Đường Phèn

Chuối Ngào Đường