Nguyên Liệu:
- 1kg cá mòi
- 1 cây mía
- Hành , tỏi ....
Cách Làm:
- Cá mòi làm sạch Đem ướp với nước mắm , đầu củ hành băm , chút xíu đường , nước màu , dầu ăn
- Mía róc vỏ , chặt thành khúc rồi xẻ thành 4 mỗi khúc
- Lót mía dưới đáy nồi . Xếp cá lên , kho cho hơi cạn rồi châm nước thật đầy .
- Đậy nắp lại và kho cho đến khi cá rục hẳn . Vì cá mòi là loại cá nhiều xương nên phải kho cho kỹ , cho mềm , ăn mơí ngon .
Cá chín , rắc ớt lên .
Ăn nóng với cơm .
Source: MUIVI Video liên quan về Món Kho hay Cá Mòi Kho Mía |
Cá Mòi Kho Mía |
Cá Nục Kho Kiểu Nhật | Vịt Nấu Chao | Mắm Kho Quẹt Thịt Ba Chỉ Và Tôm | Cá Bống Trứng Kho Tiêu | Đậu Hủ Kho Khổ Qua Đèo |
|