Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Bánh » Tận Dụng Bánh Chưng Sau Tết Làm Món Mới Cực Hấp Dẫn
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

1 cái bánh chưng -
1 củ khoai lang vàng (~200g) -
150ml nước cốt dừa -
50ml nước lọc -
10g bột năng -
20g đường -
50g lạc -
Hành lá, gia vị -

Cách Làm:

    Bước 1: Cho nước cốt dừa, nước lọc, bột năng, đường vào nồi khuấy đều, bắt lên bếp đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sôi và sền sệt.
    Bước 2: Hành lá thái nhỏ (khoảng 1/2 bát). Đun 1/3 bát dầu ăn sôi bốc khói rồi đổ vào bát hành để làm mỡ hành.
    Bước 3: Khoai bào vỏ, thái nhỏ cho vào nồi luộc chín, đổ ra rổ để ráo.
    - Cho vào khoai 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe mỡ hành.
    - Bạn đeo găng tay nilon bóp cho khoai nát và ngấm đều gia vị.
    


    Bước 4: Lạc rang chín, bóc vỏ, giã nhỏ. Bánh chưng thái lát cho vào nồi hấp cách thuỷ cho mềm.
    Bước 5: Cho bánh đã hấp mềm vào túi nilon. Xả khăn sạch vắt ráo rồi bọc khăn bên ngoài túi bánh, nhồi bánh như nhồi bột bánh mì, nhồi đến khi nếp quyện nhau thành một khối mịn dẻo là được.
    

    Bước 6: Chuẩn bị một tấm nilon sạch. Dàn nếp lên tấm nilon thành hình chữ nhật.
    

    Bước 7: Trét khoai lên trên nếp rồi cuộn lại đem rán ngập dầu. Khi nếp giòn và vàng đều vớt ra đặt lên giấy thấm dầu.
    

    Dùng kéo cắt bánh thành khối vuông nhỏ, rưới nước cốt lên mặt bánh rồi đến mỡ hành, sao cùng là lạc rang giã nhỏ. Nếu không thích nước cốt dừa các bạn có thể thay bằng tương ớt.
    

    

Source: afamily

Video liên quan về Món Bánh hay Tận Dụng Bánh Chưng Sau Tết Làm Món Mới Cực Hấp Dẫn

Bánh Tiêu Xôi

Bánh Canh Bột Xắc Từ Sợ Mì Udon Của Nhật Bản

Bánh Mì, Cho Nước Ngọt Trực Tiếp Vào Bột

Bánh Que Hột Gà

Bánh Nướng Hải Sản