Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Hến Xào Hẹ – Quà Quê Dân Dã Mà Ngon
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Hến - 500gr
Hẹ - 50gr
Ớt chuông đỏ - 2 quả
Dưa cải chua - Một chút
Tỏi - 4 tép
Hành khô - 1 củ
Nước tương - 1 thìa
Tương ớt - Vừa đủ
Dầu ăn - Vừa đủ

Cách Làm:

    Bước 1: Sơ chế hến
    Hến mua về rửa sạch, ngâm với nước với một chút muối và cắt vài lát ớt vào trong khoảng vài giờ cho hến nhả hết bùn đất, rửa lại bằng nước cho sạch rồi cho vào nồi luộc. Khi hến chín, mở miệng thì tắt bếp. Dùng vá vớt từng muỗng hến ra rổ, đãi chọn lấy phần thịt để riêng (các bạn đãi hến như đãi gạo ấy nhé). Lặp lại cho đến khi hết hến trong nồi nhé.
    Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
    Hẹ cắt khúc; ớt chuông đỏ, cải chua, hành, tỏi cắt nhỏ.
    
    


    Bước 3: Nấu ăn
    Làm nóng chảo, cho một chút dầu ăn vào rồi cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm.
    Nau an ngon, mon ngon hen xao he buoc 2, so tay nau an
    

    
    Khi hành, tỏi đã vàng thơm, cho hến vào xào.
    

    Xào cho tới khi hến săn lại thì cho ớt và cải chua cắt nhỏ vào.
    

    Thêm nước tương và gia vị vừa ăn
    

    Đảo đều tay cho hến và nguyên liệu ngấm gia vị rồi cho lá hẹ cắt khúc vào.
    

    Sau đó thêm tương ớt vào, nếu thích ăn cay, có thể thái thêm vài lát ớt tươi và xào chung.
    

    Tiếp tục xào thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Xúc ra dùng nóng. Trước khi tắt bếp, các bạn rắc một chút hạt tiêu cho thơm nhé.
    
    

    

Source: sotaynauan

Video liên quan về Các Món Khác hay Hến Xào Hẹ – Quà Quê Dân Dã Mà Ngon

Cách Làm Ớt Sa Tế Màu Đẹp

Làm Món Mực Nhồi Thịt Sốt Cà Chua

Cách Muối Dưa Cải Bẹ To Đơn Giản

Cách Làm Bánh Khoai Lang Nhân Khóm Dẻo Ngon Ăn Hoài Không Ngán

Đậu Nhồi Thịt Xốt Cà Chua