Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Bún » Bún Chả Nướng Dân Dã
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Thịt nạc xay - 400g
Gia vị ướp thịt: 2 thìa canh mật ong, nửa thìa hạt tiêu, 2 thìa cnah nước mắm, 1 thìa nhỏ muối -
Hánh lá, hành khô, sả -
Cà rốt - 1 củ
Đu đủ xanh - 1/4 quả
Nước mắm, đường, giấm -
Bún, rau muống chẻ, kinh giới, tía tô, rau xà lách, mùi tàu ăn kèm -
Đũa tre -

Cách Làm:

    Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày đầu hành trắng đập dập, và hành khô thái nhỏ, sả băm nhuyễn. Đổ thịt ra bát lớn, thêm hành và sả đã chuẩn bị, thêm phần hỗn hợp gia vị ướp thịt, trộn đều, đậy kín để từ 5 - 6 tiếng cho thịt thấm.
    


    Bước 2: Cà rốt và đu đủ xanh nạo vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp với 1 chút muối trong 10ph, rồi vắt sạch nước, ngâm tiếp với đường và giấm cho chua ngọt vừa ăn. Pha nước chấm với tỉ lệ: 1 mắm, 1 đường, 1 giấm và 5 nước. Cùng với tỏi và ớt băm nhỏ.
    

    Bước 3: Các loại rau thơm rửa sạch, rau muống chẻ ngâm vào nước đá lạnh có pha một ít muối để không bị thâm để ăn kèm với món bún chả nướng dân dã.
    

    
    Bước 4: Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt vào tay, ấn dẹp, kẹp thịt vào giữa đôi đũa. Nướng thịt trên than hoa hoặc lò nướng điện đến khi thịt chín vàng đều. Khi dùng món ngon mỗi ngày này các bạn cho 1 ít đu đủ xanh và cà rốt vào trong bát nước chấm, cùng với chả nướng, ăn kèm với rau sống và bún.
    

    

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Bún hay Bún Chả Nướng Dân Dã

Bún Cá Mòi

Bún Riêu Tôm

Bún Riêu Óc

Bún Riêu

Bún Chả Lá Xương Xông Và Thịt Heo