Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nướng » Cà Tím Nướng
Tác Giả: Trúc Đài
Nguyên Liệu:

- 500 g cà tím.
- 200 g thịt lợn xay.
- Tỏi, ớt, chanh.
- Hành lá, mỡ nước, muối, đường, bột ngọt, nước mắm ngon, tiêu.

Cách Làm:

    - Ngâm nguyên trái cà tím với nước muối chừng 30 phút, vớt ra rổ để ráo.
    - Ướp thịt lợn xay với chút xíu muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm.
    - Hành lá xắt nhỏ cho ra một bát riêng.
    - Phi thơm hành mỡ rồi cho thịt vào xào qua với hành lá.
    - Quạt cho than cháy đỏ, lấy vỉ sắt đặt lên trên than. Xếp cà tím lên trên vỉ nướng, trở cho cà chín vàng đều. Lúc thấy cà có màu tím đen, có mùi thơm là được. Lột bỏ lớp vỏ cà, cắt bỏ cuốn.
    - Xếp cà ra đĩa, múc thịt và hành cho lên trên. Khi dùng lấy dao cắt cà ra từng khúc, ăn kèm với nước mắm chanh tỏi ớt.
    

Source: AMTHUCVIETNAM

Video liên quan về Món Nướng hay Cà Tím Nướng

Cà Tím Nướng Mỡ Hành

Sườn Non Sốt Tương Mè Và Cà Tím Nướng Mỡ Hành

Cà Tím Nướng Mỡ Hành

Cà Tím Nướng Muối Ớt

Cà Tím Nướng Mỡ Hành

Sườn Nướng Quế

Cách Ướp Thịt Nướng

Sốt Nướng Ngũ Vị

Gà Nướng Mật Ong

Công Thức Làm Thịt Trong Lò Cực Kỳ Ngon