| Nguyên Liệu:
10-15 cây nấm mỡ, 2 quả trứng gà, 1/2 quả ớt chuông xanh, 5 tép tỏi, dầu hào, tinh bột bắp, muối, tinh chất cốt gà.
Cách Làm:
Bước 1: Nấm đem cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó cắt nấm mỡ thành các lát mỏng vừa. Ớt chuông loại bỏ hạt, rửa sạch sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Tỏi đập dập, băm nhỏ.
Bước 2: Đập trứng vào tô, thêm chút muối rồi dùng đũa đánh đều. Đun nóng dầu trong chảo, đổ trứng vào, chiên chín rồi xắt thành các miếng nhỏ.
Bước 3: Đun nóng một ít dầu trong nồi khác, cho tỏi băm vào xào thơm. Tiếp theo bạn cho nấm vào, thêm một chút muối và nước, đun nấm trên lửa vừa cho đến khi mềm.
Bước 4: Cho 1 thìa canh dầu hào, nước tinh bột (1 thìa canh tinh bột hòa với chút nước), tinh chất cốt gà và một ít muối vào tô, khuấy đều thành hỗn hợp nước sốt đồng nhất. Sau khi nấm mềm bạn cho ớt ngọt xanh vào rồi xào chín. Lúc này bạn cho trứng vào rồi thêm hỗn hợp nước sốt rồi xào đều trong khoảng 1 phút. Tắt bếp và lấy món ăn ra đĩa là có thể thưởng thức.
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Làm Món Nấm Xào Trứng Thơm Ngon |
Thịt Heo Chiên Nước Mắm Da Giòn Mềm Ngọt Rất Là Ngon | 
Lòng Gà Xào Mướp Cực Kỳ Đơn Giản | 
Gà Chiên Nước Mắm | 
Cá Nục Muối Sả Ớt Chiên Giòn Thơm Phức | 
Mì Xào Rau Củ Chay |
|
