1. Thịt ba chỉ

2. Chuối tiêu xanh

3. Đậu phụ

4. Dấm bỗng

5. Cà chua

6. Đường

7. Nghệ

8. Lá lốt, hành lá, tía tô

9. Hành khô

10. Dầu ăn, bột canh….

Cách Làm:

    Sơ chế
    1. Ba chỉ thái khúc chiên đều mặt cháy cạnh
    2. Chuối non gọt vỏ thái khúc ngâm muối (có thể để cả vỏ) luộc qua nước chát
    3. Đậu phụ chiên vàng
    4. Nghệ tươi rửa sạch dập lấy nước
    5. Hành khô bóc vỏ thái lát
    6. Lá lốt tía tô rửa sạch cắt khúc
    7. Cà chua rửa sạch bổ miếng cau
    Cách nấu
    1. Phi thơm hành khô cho chuối vào xào ngấm gia vị, cho cà chua vào đảo cùng
    2. Cho nước vào ngập chuối đun sôi rồi cho dấm bỗng vào, đun chuối chín thả đậu thịt vào bung cho chín mềm
    3. Vớt 1 ít chuối nghiền nát cho vào nồi canh cho có độ sệt sệt
    4. Cho nghệ giã nát vào muỗng lọc lấy nước cho vào nồi chuối.
    5. Nêm đường, gia vị cho có độ chua ngọt
    6. Món này ăn luôn trên bếp lẩu, vừa ăn vừa thả rau vào sẽ ngon hơn.
    

Source: afamily

Video liên quan về Các Món Khác hay Đổi Vị Với Món Chuối Đậu Thịt

Cua Sốt Ớt Singapore

Trà Mãng Cầu

Vịt Nấu Chao Béo

Thịt Xay Giả Pate Trứng

Giò Xào Từ Bắp Giò Heo