Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Gỏi » Gỏi Rau Muống
Tác Giả: huenguyen
Nguyên Liệu:

- 1 bó rau muống, lựa loại cọng to một chút.
- 200g giá.
- 200g tép riu thật tươi (còn nhảy soi sói).
- 100g da heo.
- 50g mè trắng.
- 2 muỗng súp mắm tôm.
- 1 trái chanh nhỏ.
- Rau kinh giới, ớt, muối, hành, tỏi, tiêu, bột ngọt, đường.


Cách Làm:

    Rau muống lặt sạch lá, chỉ lấy phần cọng. Trụng rau vào nước sôi có pha chút muối hoặc nước tro tàu. Tải rau ra rổ cho mau nguội.
    Giá cũng trụng như rau muống.
    Tép riu xả nước cho sạch, cháy với mỡ phi hành, tỏi. Nêm thêm chút muối, tiêu, bột ngọt.
    Da heo rửa sạch, luộc chín, thái thật mỏng.
    Mè sảy cho sạch cát, rửa sạch, rang vàng.
    Rau kinh chỉ lặt lấy lá, lót vào dĩa bàn.
    Mắm tôm vắt chanh vào đánh cho ngầu bọt, nêm vào 1/2 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, thêm chút ớt nếu thích.
    Trộn đều: rau muống + giá + tép + da heo + mè + mắm tôm. Để nộm lên dĩa rau kính giới.
    
    Lưu ý:
    rau muống và giá chỉ trụng sơ cho chín dòn, xanh thì mới ngon.
    Đây là món ăn của người Bắc, ăn với cơm rất ngon.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Gỏi hay Gỏi Rau Muống

Gỏi Mì Gói Rau Muống

Gỏi Rau Muống

Cách Làm Gỏi Rau Muống Trộn Thịt Bò

Cách Làm Gỏi Rau Muống Thịt Bò

Cách Làm Gỏi Rau Muống Thịt Bò

Tai Heo Nộm Nấm Rừng

Bò Bóp Thấu Hành Tây

Mứt Nghệ

Cách Làm Rau Càng Cua Trộn Trứng

Gỏi Vịt