| Nguyên Liệu:
1kg thịt gà, bột nghệ, muối, tiêu xanh, mía, sả, lá chanh, hành tây, ớt xiêm xanh.
Nước chấm: Muối, đường, ớt, sữa đặc, nước cốt tắc, ít vỏ tắc xay.
Cách Làm:
Gà ướp với muối, tiêu và bột nghệ.
Lót hành tây, mía chặt khúc, sả đập dập, lá chanh phía dưới đáy chảo, cho gà đã ướp lên trên, cho thêm lá chanh lên mặt gà, tiêu xanh và ớt xiêm xanh.
Cho 250ml nước mía vào, đậy nắp và bắt đầu hấp.
Ban đầu bạn nên để lửa lớn, khi thấy hơi nước bốc lên nắp thì hạ nhỏ lửa xuống mức thấp nhất. Nếu hấp 1kg gà tầm 20 phút là chín.
Thành phẩm thịt gà mềm mọng, da giòn, thấm đẫm gia vị rất hấp dẫn!
Source: 24h | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Cách Làm Gà Hấp Mía Bằng Chảo Inox, Vừa Ngon Vừa Dễ Làm |
Gà Hấp Rượu | 
Gà Ác Hấp Bia | 
Gà Hấp Bưởi | 
Ốc Gai Hấp Gừng Xã Cách Thủy | 
Đậu Hũ Hấp La Hán |
|
