Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Canh » Canh Khoai Mỡ
Tác Giả: Trúc Đài
Nguyên Liệu:

- 200g khoai mỡ.
- 150g tôm tươi, bóc vỏ, đập giập
- Hành lá, ngò om, ngò gai.
- Hành, tỏi khô.
- Nước mắm, bột ngọt, muối, đường, tiêu, dầu ăn

Cách Làm:

    - Khoai chọn khoai tím cho có màu đẹp, gọt khoai thật sạch rồi dùng muỗng nạo nhuyễn. Nếu không dùng muỗng thì thái khoai thành từng miếng nhỏ rồi dùng dao to bản đập dập nhưng không ngon bằng nạo.
    - Ướp tôm với chút nước mắm, bột ngọt.
    - Phi hành đầu hành lá đập dập với dầu cho thơm rồi trút tôm vào xào vài cái. Cho 1,5 lít nước vào nồi đun sôi, cho khoai vào đun tiếp khoảng 10 phút, khi khoai chín nêm muối + bột ngọt + 1/2 muỗng cà phê nước mắm + chút đường cho vừa ăn.Cho hành lá, ngò gai, ngò om cắt nhỏ lên trên bát canh, rắc tiêu. Dùng nóng
    Lưu ý:
    - Khoai để lâu sẽ nở. Vì thế, trong khi nấu, nên cho nhiều nước. Nếu dùng hai bữa, để riêng phần nước, khi nào ăn đun lại và cho khoai vào.- Nếu thêm một ít tôm khô, vị sẽ ngọt đậm hơn.
    - Có thể thay bằng thịt nạc băm, xương heo hay sườn non đều được.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Canh hay Canh Khoai Mỡ

Canh Khoai Mỡ Thịt Bằm

Canh Khoai Mỡ, Cá Muối Sư

Canh Khoai Mỡ Nấu Giò Heo Và Hái Cà Na Ngào Đường

Canh Khoai Mỡ Nấu Với Cá Rô Đồng

Canh Khoai Môn

Cách Nấu Canh Trứng Thịt Bò

Canh Gà Nha Đam

Canh Nghêu Đậu Hũ Chua Cay

Canh Cải Chua Nấu Cá Cơm

Canh Gà Nấu Bắp