| Nguyên Liệu:
300g đậu đũa, 3 tép tỏi, 2 thìa canh mè rang, 30ml nước tương, 30ml giấm, 10g đường, 15ml dầu mè, 15ml nước chao đậu hũ, một chút nước lọc.
Cách Làm:
Bước 1: Đậu đũa tước bỏ xơ, rửa sạch rồi thái khúc dài. Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi. Cho đậu đũa vào chần khoảng 5 phút cho đến khi đậu đũa chuyển màu xanh đậm và lõi bên trong không còn màu trắng. Vớt đậu đũa ra thau nước lạnh cho đậu giòn. Sau đó vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Pha sốt mè rang: Cho sốt mè rang vào bát, thêm nước tương, giấm, nước chao đậu hũ, đường, dầu mè vào khuấy đều. Nếu sốt khô đặc thì có thể thêm chút nước lọc vào.
Source: afamily | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Cách Làm Đậu Đũa Sốt Mè Rang |
Gà Hấp Tỏi | 
Món Thịt Luộc Sốt Nước Tương | 
Mắm Chưng Trứng | 
Chưng Mắm | 
Xôi Lá Cẩm |
|
