Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Kho » Cá Kho Chuối Xanh Thêm 2 Loại Nguyên Liệu, Cá Kho Càng Lâu Càng Thơm, Mềm Rục Xương Lại Không Tanh
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- 2 kg cá trắm

- 800g thịt ba chỉ

- 7 quả chuối xanh

- 1 chai tương bần

- Riềng xay, hành tím, ớt, gừng, sả

- 3 quả chay

- Lá riềng, lá gừng

- Mắm, muối, đường, tiêu, bột ngọt, nước hàng, nghệ, 1 gói gia vị cá kho riềng

Cách Làm:

    - Cá mua về rửa sạch có thể cắt khúc, bổ đôi. Chuối cắt bỏ 2 đầu để nguyên vỏ.
    - Cho riềng xay lót dưới cùng, xếp lớp chuối xanh.
    


    - Xếp lần lượt cá, thịt xem kẽ. Rồi tiếp lại riềng - chuối - cá - thịt cho tới hết.
    

    - Đổ hết chai tương bần cho ngấm gia vị.
    

    - Pha gia vị kho: cho 2 muôi nước mắm, 2 thìa muối hạt, 2 thìa đường, 1 thì tiêu, 2 thìa bột ngọt, 1 thài bột nghệ, nước hàng, 500ml nước lọc. Trộn đều hoà tan sau đó đổ vào nồi cá.`
    

    - Sau cùng là xếp chay thái lát, ớt, lá gừng, lá nghệ. Bật bếp đun tới khi sôi thì cho lửa nhỏ lại. Kho trong 4 tiếng liên tục. Tắt bếp 3 tiếng và kho lại thêm 2 tiếng hoặc để hôm sau kho lại cho tới khi nước cạn nếu ăn khô hoặc còn chút nước để cá mềm.
    

    

    - Kết quả: Cá nhừ cả xương, thịt săn mềm, chuối nhừ ngấm gia vị thơm ngon. Ăn cùng cơm nóng và dưa chua rất ngon.
    

    

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Kho hay Cá Kho Chuối Xanh Thêm 2 Loại Nguyên Liệu, Cá Kho Càng Lâu Càng Thơm, Mềm Rục Xương Lại Không Tanh

Sườn Non Rim Xã

Vịt Nấu Cam

Cá Lóc Kho Tiêu Và Món Canh Chua Rau Nhút

Cách Làm Món Cá Nục Kho Cà Chua

Cách Làm Cá Chép Om Dưa Ngon