Nguyên Liệu:
- 1 ký dưa leo
- 1 lít nước
- 50g muối
- 50g đường thốt nốt
Cách Làm:
- Dưa leo đèo rửa sạch mang đi phơi nắng tầm 3 tiếng cho trái dưa leo héo lại.
- Dụng cụ dùng để muối phải sạch sẽ, khô ráo trước khi xếp dưa leo vào.
- Cách xếp dưa leo: chọn những trái to để phía dưới, trái nhỏ để ở trên. Khi bỏ hết dưa leo vào thì dùng dụng cụ đè nén dưa leo lại để dưa leo luôn ngập nước muối.
- Nấu nước muối: nấu 1 lít nước + 50g muối + 50g đường, nấu sôi cho tan đường, muối. Sau đó để nước muối nguội tầm khoảng 30-40°c (cho ngón tay vào nước thấy ấm ấm là được) sẽ đổ nào keo đựng dưa leo, đậy nắp lại chờ 2-3 ngày là ăn được.
- Dưa leo muối có thể rữa sạch ăn liền hoặc trộn đường, tỏi, ớt vào ăn cũng được tuỳ sở thích.
- Dưa leo muối ngon là những trái dưa leo chuyển màu vàng đẹp, mặn vừa, chua chua, giòn giòn.
Chúc mọi người thành công!
Source: ngoisao Video liên quan về Các Món Khác hay Ngoài Dưa Và Kim Chi, Thử Làm Món Dưa Leo Muối Giòn Sần Sật Ăn Chống Ngán Vào Dịp Tết Nguyên Đán |
Cách Thắng Dầu Điều Đúng Cách Và Màu Đẹp | Gà Rút Xương Nhồi Thịt | Heo Quay Áp Chảo | Cách Làm Khấu Đuôi | Cách Làm Cà Phê Cốt Dừa |
|