| Nguyên Liệu:
1. Cà chua
2. Nước dùng dashi, giấm gạo, đường, nước tương, muối
3. Hành tây và rau mùi để trang trí nếu thích
Cách Làm:
Chuẩn bị
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để làm cà chua ngâm giấm. Đun sôi một nồi nước.
Chuẩn bị hộp đựng hoặc lọ thủy tinh sạch để đựng cà chua ngâm.
Làm nước sốt: 3 muỗng nước dùng dashi, 3 muỗng giấm gạo, 2 muỗng đường, 1 thìa canh nước tương và 2 thìa muối. Tất cả trộn đều vào nhau.
Lột vỏ cà chua
Dùng dao khứa dấu X lên vỏ cà chua.
Đun sôi nước, cho cà chua vào chần khoảng 10 đến 15 giây.
Sau đó mang ra cho vào nước lạnh hoặc nước đá, vỏ cà chua sẽ bong ra và dễ dàng lột sạch.
Ngâm cà chua
Sau khi lột vỏ cà chua, đặt quả vào trong hũ.
Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào. Để lạnh ít nhất 3 giờ đến khi thấm đều vị chua. Có thể giữ được từ 3 đến 5 ngày.
Thưởng thức
Có thể ăn kèm món cà chua ngâm giấm cùng với hành tây. Băm nhỏ hành tây, ngâm vào nước cho bớt the.
Vắt kiệt nước.
Cắt cà chua thành lát và cho hành tây lên trên cùng xíu lá rau mùi.
Cà chua ngâm giấm là món ăn kèm rất bổ dưỡng và dễ thực hiện. Món ăn này có thể thực hiện bất cứ lúc nào mà không cần các bước phức tạp.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Một Tuần Ăn Cà Chua Theo Kiểu Này 3 Lần, Không Những Chữa Được Bách Bệnh Mà Da Dẻ Hết Sạm Nắng, Thâm |
Bánh Milo Trái Dừa | 
Cách Làm Kem Chuối Siêu Ngon Siêu Đơn Giản | 
Bánh Panna Cotta | 
Mứt Cà Chua Tomato Jam | 
Bánh Mì Cuộn Phomai Bơ Tỏi |
|
