Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Công Thức Thịt Heo Sốt Mắm Ruốc Đậm Vị, Đưa Cơm
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

800 gr thịt ba chỉ

2 nhánh hành lá

3 tép tỏi

1 củ hành tím

2 trái ớt sừng

50 gr bột bắp hay bột chiên giòn

Gia vị: 2/3 muỗng canh mắm ruốc + 1 muỗng cà phê nước mắm + 1,5 muỗng canh đường + 1/3 chén nước + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê tương ớt xào, hoà sẵn trong 1 cái chén

Cách Làm:

    Bước 1: Hành + tỏi + ớt băm nhỏ. hành lá phần trắng thái nhỏ để riếng, phần xanh thái nhỏ để trang trí.
    


    Bước 2: Thịt heo luộc sơ, cạo rửa sạch trước khi thái miếng vừa ăn không quá mỏng. Cho thịt vào âu trộn cùng bột.
    

    Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần quá nhiêu dầu). Chờ dầu nóng cho từng ít thịt vào chiên với lửa vừa. Miếng thịt vàng là gắp ra đĩa.
    

    

    Bước 4: Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hết phần ớt tỏi băm và phần trắng hành lá vào xào thơm, sau đó cho hết chén gia vị vào nấu sôi 2-3 phút. Cuối cùng cho thịt heo chiên vào đảo đều vài phút để gia vị bám quanh các miếng thịt trước khi tắt bếp.
    

    

    Trình bày: Thịt heo sốt mắm ruốc cho ra đĩa, rắc hành, để ít rau sống và cơm.
    

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Công Thức Thịt Heo Sốt Mắm Ruốc Đậm Vị, Đưa Cơm

Chân Gà Rang Muối

Bún Xào Miền Tây

Cá Khô Rang Chua Ngọt

Hãy Chiên Khoai Tây Theo

Tôm Cháy Tỏi