Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Dùng Trứng Gà Làm Sữa Chua Theo Cách Này, Thành Phẩm Đảm Bảo Tuyệt Ngon Không Tanh Chút Nào!
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:


1. Sữa chua cái 1 hộp
2. Lòng đỏ trứng 2 cái
3. Sữa 440ml sữa tươi không đường, 180ml sữa đặc
4. Bột/tinh chất vani 1 ít


Cách Làm:

    Đánh trứng, sữa
    Bạn cho 2 lòng đỏ trứng vào bát cùng 180ml sữa đặc, 1gr bột vani hoặc 2-3 giọt tinh chất vani. Khuấy đều cho trứng và sữa quện vào nhau.
    


    Đánh lòng đỏ trứng với sữa đặc và vani
    Tiếp theo, bạn cho 150ml nước sôi 100 độ C vào hỗn hợp trứng sữa và khuấy đều.
    

    Trộn hỗn hợp sữa chua trứng gà
    Chị em lưu ý, với hộp sữa chua cái, bạn phải để sữa chua nguội hoàn toàn, không còn lạnh và đông đặc nữa thì mới dùng được nha.
    Cho vào hỗn hợp trứng - sữa đã trộn 440ml sữa tươi không đường và 1 hộp sữa chua cái. Khuấy nhẹ nhàng theo 1 chiều để các nguyên liệu quện vào nhau. Nếu bát sữa chua trứng gà xuất hiện bọt khí, chị em dùng tăm chọc vỡ hết bọt khí nha.
    

    Ủ sữa chua bằng nồi chiên không dầu
    Bạn làm nóng nồi chiên ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Ngoài ra, chị em cũng cần chuẩn bị sẵn các hũ thủy tinh nhỏ, có nắp và đã được khử trùng sạch. Bạn có thể khử trùng bằng cách thả hũ vào nồi nước sôi, luộc 1-2 phút và để hũ ráo nước hoàn toàn.
    Chị em đổ cốt sữa chua trứng gà vào hũ thủy tinh đã khử trùng, không cần đậy nắp nha. Sau đó, cho các hũ sữa chua vào nồi chiên không dầu, cài mức nhiệt 90 độ trong 5 phút. Sau khi nồi chiên tắt, bạn tuyệt đối không mở nồi, để yên sữa chua trong nồi chiên khoảng 8-9 tiếng mới lấy ra.
    

    Vậy là chị em đã hoàn thành xong 1 mẻ sữa chua trứng gà rồi đấy. Cân đong nguyên liệu và thực hiện đúng như gợi ý của chúng tôi thì đảm bảo thành công 100%. Sữa chua ngọt thơm, không hề tanh hay bị tách nước. Nói chung, ăn là mê, không chê vào đâu được luôn đó.

Source: afamily

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Dùng Trứng Gà Làm Sữa Chua Theo Cách Này, Thành Phẩm Đảm Bảo Tuyệt Ngon Không Tanh Chút Nào!

Bánh Nhãn

Thạch Trân Châu Thủy Tinh

Cách Nấu Chè Đậu Trắng Nước Cốt Dừa Thơm Béo

Cách Làm Bánh Lọt Lá Dứa

Mứt Chanh Lemon Curd